?清炒丝瓜
?原材料：黄瓜二根，蒜头四头，食用油，盐少量
?作法：
?1.黄瓜削皮，清洗，从正中间一分为二切成片预留；
?2.锅外干烧开，下蒜茸煸出香气，倒进黄瓜，添加盐一起煸炒；
?3.炒至黄瓜心彻底皮肤变白就可以起锅。
?小技巧:炒丝瓜不掉色的小窍门：黄瓜切完后如果不那时候炒应当放进食盐水中泡着，由于黄瓜去皮后和气体触碰后会空气氧化!炒时放进黄瓜就放盐，一直煸炒那样炒出去的汤全是白的。
?肉沫炒丝瓜
?原材料：肉馅20g，黄瓜一根，葱末5g，生姜沫5g，生抽酱油15ml，盐1g，油15ml
?作法：
